SAVEURS POUR WEDDING CAKE ET NAKED CAKE
Il est possible de choisir des saveurs différentes à chaque étage (sans supplément)
CHOCOLAT INTENSE
Biscuit moelleux au chocolat – croustillant praliné feuilletine – ganache montée onctueuse au chocolat noir
CHOCOLAT FERRERO ROCHER
Biscuit moelleux chocolat noisette – sirop au chocolat – croustillant praliné – ganache montée au nutella – insert crémeux chocolat noisette
CHOCOLAT PECAN
Biscuit moelleux au chocolat – sirop nature – ganache montée onctueuse au chocolat lait – caramel coulant – noix de pécan
CHOCOLAT PASSION
Biscuit moelleux au chocolat – sirop d’imbibage fruits de la passion – croustillant praliné feuilletine – ganache montée onctueuse au chocolat au lait – insert passion
CHOCOLAT FRAMBOISE
Biscuit moelleux au chocolat – sirop d’imbibage framboise – ganache montée onctueuse au chocolat noir – insert compotée de framboises
VANILLE FRAMBOISE
Biscuit moelleux à la vanille – sirop d’imbibage framboise – croustillant amandes et chocolat blanc – crème onctueuse mascarpone à la vanille – insert compotée de framboises
VANILLE PASSION
Biscuit moelleux vanille– sirop d’imbibage passion – croustillant amandes et chocolat blanc – crème onctueuse mascarpone à la vanille – insert fruits de la passion
VANILLE PRALINÉ
Biscuit moelleux vanille – crème diplomate praliné – éclat de pralin
BANANE CHOCOLAT
Biscuit moelleux à la banane – ganache au chocolat – crème onctueuse mascarpone vanille – insert à la banane
VANILLE POMMES CARAMELISEES
Biscuit moelleux vanille – sirop d’imbibage vanille – crème onctueuse mascarpone au caramel – insert pommes caramélisées
VANILLE CRÈME D’ORANGE
Biscuit moelleux à l’orange – imbibage à l’orange – crème onctueuse mascarpone vanille – insert à l’orange
FACON FRAISIER (DE MAI A JUILLET)
Biscuit moelleux vanille – sirop d’imbibage au kirsch – crème diplomate à la vanille – fraises fraiches
AUTRES SAVEURS SUR DEMANDE
SAVEURS CROQUEMBOUCHES :
Les choux sont disponibles en 5 parfums : vanille, chocolat, café, praliné et rhum.
Nous vous conseillons de limiter l’assortiment à 2 parfums.
SAVEURS ENTREMETS :
Vous pouvez choisir un ou plusieurs entremet(s) de votre choix.
Fraisier : Génoise, fraises fraîches, crème mousseline vanille (selon la saison)
Royal au chocolat : Biscuit chocolat et son croustillant au praliné. Mousse au chocolat noir. Glaçage miroir chocolat.
Miroir fruits rouges : Biscuit madeleine framboise, bavaroise à la framboise et insert de fruits rouges, glaçage miroir framboise.
3 chocolats : Biscuit au chocolat, croustillant au praliné et mousses trois chocolats, glaçage chocolat
Exotique : Biscuit noix de coco, croustillant coco, mousse mangue ananas, insert fruits de la passion, glaçage blanc crème.
AUTRES SAVEURS SUR DEMANDE
